Как отстроиться от конкурентов на голой доставке в карантин
Однажды мы в офис одного клиента заказывали дорогостоящее оборудование для АТС, было это лет 8 назад. Тогда доставка чего-либо еще только появлялась, особой конкуренции не было. Так вот, открываем мы посылку с оборудованием, проводами, инструкциями, а снизу на дне коробки находим добрую горсть конфет. Это было неожиданно и безумно приятно, хотя материальная ценность бонуса была копеечной. Прошло столько лет, а мы до сих пор помним эту историю и компанию.
Доставка еды сейчас есть в 90% кафе и ресторанах. Конкуренция дичайшая, доходит до демпинга цен. Что делать, чтобы выжить в карантин только на доставке? Как стать лучше конкурентов?
Ловите перечень идей и секретный ингредиент успеха в конце статьи.
- Продумайте максимально удобный способ оформления заказа и оплаты. Срочно запускайте сайт, приложение или посадите онлайн-официанта/ов, у кого будет только 1 обязанность — обработать все входящие заявки, перезвонить всем, кто не дозвонился, ответить на все (даже на самые тупые) сообщения и тем более вопросы, передать все заказы в понятном формате на кухню, отследить все оплаты и держать на связи курьеров. Если вы часть этих процессов автоматизировали — шлем вам воздушные поцелуи! Молодцы!
- Регистрируйтесь на всех сайтах-купонаторах и агрегаторах заявок на доставку, какие сможете найти. Вы должны быть везде, где вас могут искать клиенты и где есть ваши конкуренты. Везде.
- Введите подарочные сертификаты, которые можно оплатить онлайн и отправить близким на почту.
- Проведите розыгрыш доставки. Мы года 2 назад разработали для одного нашего клиента розыгрыш «Счастливая доставка», он взорвал аккаунт и идею тут же у нас украли 80% заведений города, везде были отличные результаты. Хотите получить условия розыгрыша — подпишитесь на нас в Instagram @smm_tourpromotion и напишите в direct, что хотите условия счастливой доставки, отправим.
- С заказами отправляйте приятные мелочи: записочки с пожеланиями, прикольные рисунки от руки, распечатанные раскраски для детей. Все это почти бесплатно по деньгам, но очень ценно по эмоциям. Открыто, но ненавязчиво, попросить клиентов сфотографировать и опубликовать это в Instagram с отметкой вашего аккаунта.
- Дарите подарки вместо скидок. Например, при заказе комбо «Итальянский» (5 и более видов пиццы из вашего меню) в подарок бутылка настоящего итальянского вина. Или при заказе 7-10 порций стейка — бутылка виски. Выберите не самые заезженные марки алкоголя, чтобы это выглядело не банально.
- Добавьте комплимент к каждому заказу. Это не должно быть дорого. Здесь важно именно внимание. А если вы сможете персонализировать комплименты, то это однозначно станет большим плюсом!
Секретный ингредиент успеха: Все эти идеи выстрелят, если их реализовать. Если просто прочитать и даже если прочитать и сохранить — не сработает. Сорян.
Подписка
[mailerlite_form form_id=3]